Caelum Rosé (50% Cabernet Sauvignon- 50%Malbec)

Cosecha: Selección manual de racimos y recolección en cajas de 20 kg. Vinificación: Selección manual de los granos de uva y molienda. Maceración corta en frío del orujo con el hollejo en tanques de acero inoxidable.

Separación del mosto del orujo y reposo del primero durante 24 horas para "limpiar", sin uso de enzimas pectoliticas.

Fermentación a 16° C tras el agregado de levaduras en forma de pie de cuve.

Escribime en la solapa CONTACTO los productos que deseas comprar.

Podés pagar con tarjeta de crédito a través de MERCADOPAGO.