Sidra Premium Zedryc Valle de Uco
Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
80% Manzana Roja - Red Delicious
20% Manzana Verde - Granny Smith
Una sidra artesanal que se va pareciendo más a un espumante de manzana o a las sidras españolas, “que prácticamente son secas y no tienen azúcar”
La manzana verde como roja son cosechadas en el momento justo de maduración, “luego pasa por molienda y fermentación. En este último proceso es que logramos ese carbónico que lo asemeja más a un espumante que a una sidra, ya que en este caso al producto se le agrega carbónico al momento del llenado”
NOTAS DE CATA:
Un delicado y brillante tono de un suave verdor, con destellos dorados y una fina burbuja.
Asombran sus aromas a manzanas rojas dulces y manzanas verdes; delicadamente cítrico y mineral.
En boca es cremosa, con un dulzor sutil y una deliciosa acidez.
Temperatura ideal para el servicio
entre 8° y 10º C
Alcohol 6,5° V/V
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