Zaha Cabernet Franc

ZaHa, significa ¨corazón¨en la lengua indígena Huarpe de Mendoza. Este vino representa el Corazón del terruño privilegiado que se encuentra a gran altura en Mendoza. El viñedo Toko, que significa ¨Piedra¨ en Huarpe esta ubicado a gran altura, y se distingue por estar ubicado en una zona de clima templado con un suelo único que es el ¨Corazón¨de Zaha.

Los suelos del viñedo Toko tienen un perfil pedregoso con manchas de calcáreo. Estos diversos suelos presentan manchas de arena, piedra y limo dispersas por el viñedo. Al momento de la cosecha, cada suelo imparte variados perfiles de aromas, sabores y texturas al Cabernet Franc. Notas florales en las partes arenosas, mineralidad pedregosa en las partes rocosas, y de frutas negras en las partes limosas. La combinación de estos perfiles desarrollan una complejidad particular en el corte final de este vino.

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